Finns det något bättre än långa bruncher med familj och vänner under helgerna? Vi har samlat recept för att göra påsken till något mer än de klassiska äggen, för det allra viktigaste är väll att äta gott tillsammans?
Bästa vegetariska påskbrunchen!
Sensational burger sliders
Gör dessa enkla men välsmakande veganska hamburgare på några minuter med Hälsans Kök Sensational Burgers! Perfekt för en brunch!
Du behöver:
- 1 paket Hälsans kök Sensational burger
- 2 skivor bröd
- 2 minigurkor
- 1 kokt rödbeta
- 2 msk vegansk majonnäs
- lite dragon
- lite dill
- lite persilja
- 1 krasse
Gör så här:
- Rosta bröden och rör ihop majonäsen med örterna
- Skär betan och gurkan i skivor och strö lätt med salt och peppar
- Stek burgarna
- Skär burgarna i halvor, lägg dem på brödet, bröd på majonäs, strö över lite krasse och servera med betorna och gurkan
Fler goda brunchrecept!
30 
Mellanliggande
Shakshuka med Plant-based balls
Med det här superenkla Shakshuka-receptet kan du få till en brunch utan ansträngning. Du behöver bara 5 ingredienser och 20 minuter av din tid!
Du behöver
- 1 paket Hälsans kök Plant-based balls
- 400 g krossad tomater (på burk)
- 120 g lök
- 1 vitlöksklyfta
- persilja
- cayennepeppar
- 2 msk olivolja
- salt
Gör så här:
- Hacka vitlök och lök
- Stek Hälsans Kök Plant-based balls, lyft bort dem till en separat tallrik
- Fräs vitlöken och löken i lite olja i samma stekpanna. Tillsätt lite salt, cayennepeppar och de krossade tomaterna. Låt koka i ca 5 min
- Lägg i Plant-based balls och toppa med lite persilja
Mini Taco-cups
Testa att lägga till en taco till brunchen! Med små cups är det enkelt att få till ett tacosnacks
Du behöver:
- 1 förpackning Hälsans Kök sojafärs
- 6 små tortillacups (eller vanliga små som alla formar själva)
- 160 g kidneybönor
- 1 färsk jalapeno
- 1 liten rödlök
- 1 liten mogen mango
- 200 ml krossadetomater
- chipotlepeppar
- några blad koriander
- 1 lime
- salt
Gör så här:
- Skär mangon i små tärningar, finhacka jalapeno och koriander. blanda i hop och smaka av med limesaft.
- Stek sojafärsen i lite olja och krydda med chipotle och salt. Tillsätt krossade tomater och kindeybönor och låt värma med en stund.
- Lägg i fyllningen i taco cupsen, toppa med mangosalsa, rödlök och garnera med koriander
