Gnocci med sensationell fars

Smakfull Vegetarian Gnocchi Bolognese

4 portioner
27 MIN
Mellanliggande

Ingredienser

1x Hälsans Kök vegan Sojafärs 300g
1 stor lök, skalad och finhackad
2 st selleri, finhackad
100 g morötter, skalade och skurna i tärningar
1 msk olivolja till stekning
2 tsk italienska örter (eller färska)
1 matsked tomatpuré
1 litet glas rött vin (valfritt)
2 x 400g hackade tomater på burk
nymalen svartpeppar
1 msk frysta ärtor
800 g färsk gnocchi
Copy ingredients
Ingredients copied to clipboard!

TILLAGNING

Stek grönsakerna med örterna i en panna i oljan tills de blir genomskinliga (ca 5 minuter). Tillsätt sedan färsen och fräs ytterligare 3 minuter. Tillsätt vinet i grytan om du använder det.

Rör ner hackade tomater, tomatpuré och ärter Koka upp under försiktig omrörning och värm tills allt är rykande varmt. Krydda med salt och peppar. Koka gnocchin enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av dem och ringla över olivolja.

För servering häller du försiktigt gnocchin i Bolognesesåsen och serverar med riven ost och en sallad med örtblad.

NÄRINGSINNEHÅLL
PRODUKTINFORMATION
Per Serving
Energi
839.8 kilokalorier
Protein
29.8 gram
kolhydrater
153.7 gram
fetter
11.9 gram