Pitabröd med vegetarisk schnitzel

Förbered Hälsans Kök Schnitzels enligt instruktionerna på förpackningen. Skär den i remsor och dessa i halvor.

Skär tomaterna i skivor och rödlök i julienne-remsor. Öppna pitabröd. Sprid den veganska majonnäs i ena halvan och harissasås i den andra.

Fyll med Schnitzels-remsorna, tomat-, lök- och rucculabladen. Valfritt: Markera pitabröd på en grill.

TIPS: För att slutföra detta recept och få en hälsosam och balanserad meny, förbered en lätt grönsakstarter för att gå på picknick, till exempel några cruditéer av morot, peppar, gurka etc. med hummus eller en sallad. Tillsätt den med en bit frukt som kan intas med huden eller som är lätt att ta bort.