No Waste Falafel Bowl

No Waste Falafel Bowl

Serving 2 portioner
Varaktighet 20 MIN
SVÅRIGHETSGRAD Mellanliggande

Ingredienser

1/2 paket Hälsans Kök Falafel
125 g quinoa (3 färger)
100 g körsbärstomater
1 huvud romsk sallad
1 stor morot
1 avokado
1 rödlök
1 lime
2 msk granatäpplekärnor
1 msk tahini
1 burk kikärter (130 g avrunnen vikt)
cirka. 200 ml solrosolja, eller annan neutral olja
1 msk za'atar (mellanöstern kryddblandning)
Copy ingredients
Ingredients copied to clipboard!

No Waste Falafel Bowl

Är du på jakt efter en hälsosam och smakrik lunch eller middag? Testa denna falafelbowl! Den innehåller Hälsans Kök Falafel, quinoa i tre färger, körsbärstomater, sallad, morot, avokado, rödlök, granatäpplekärnor och en lime-tahini-dressing. Du kan också byta ut alla grönsakerna mot det du har i kylen för en svinnsmart och budgetvänlig måltid. Toppa med za'atar och njut!

TILLAGNING

1. Gör kikärts-tahinimajonäsen

Låt kikärtorna rinna av, spara vätskan. Vispa 3 stora matskedar av kikärtsspad med stavmixern och tillsätt solrosoljan droppvis tills det bildas en majonnäs (ju mer olja du tillsätter desto tjockare blir såsen). Rör sedan ner tahinin och smaka av med salt, peppar och citronsaft.

2. Marinera rödlök och stek kikärter

Skär rödlöken i ringar och strö generöst över limejuice för att marinera. Stek kikärtorna i lite olja i en stekpanna och strö över za'atar (eller liknande krydda om du har svårt att hitta det i butik)

3. Koka quinoan

Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen. Du kan använda den varm eller kyld efter din egen smak.

4. Skär grönsakerna

Skär moroten i tunna strimlor eller skär den med en skalare. Skär avokadon i skivor eller tärningar. Halvera körsbärstomaterna.

5. Stek falafel, anpassa din skål och njut utan avfall!

Stek Hälsans kök falafel tills den är gyllenbrun på alla sidor enligt anvisningarna på förpackningen. Dela lite sallad i skålarna och fördela quinoa, grönsaker och falafel runt om i den. Garnera med granatäpplekärnorna och servera med tahinimajonnäsen. Dags att äta!
Förvara den överblivna tahinimajonnäsen i kylen för senare användning.

chef_cooking

MATLAGNINGSTIPS

Inget avfallstips
Den perfekta måltiden för att tömma ditt kylskåp; du kan använda vilken typ av grönsak som helst som finns kvar i kylen till denna skål så att du inte behöver slösa bort några grönsaker. Förutom det är tahinimajono ett bra sätt att använda kikärtsvätskan istället för att slänga den.
NÄRINGSINNEHÅLL
PRODUKTINFORMATION

Per Serving

kolhydrater
86.1 gram
Energi
831.4 kilokalorier
fetter
40.2 gram
Protein
24.5 gram

Shake things up at home