Vegansk quesadilla med Plant-based mince

Name: Vegansk quesadilla med Plant-based mince
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 1 paket sojafärs; 4 tortillor; 100 g tomatsås; 120 g karamelliserad lök; 120 g päron; 60 g mango; 60 g papaya; 40 g sallad; 25 g rädisa; 120 g vegansk gräddost; 1 msk. jungfruolivolja; Någon färsk koriander; Lite vitlökspulver; Lite salt och peppar

4 portioner

30 MIN

Lätt

Spara som favorit

Ingredienser

1 paket sojafärs

4 tortillor

100 g tomatsås

120 g karamelliserad lök

120 g päron

60 g mango

60 g papaya

40 g sallad

25 g rädisa

120 g vegansk gräddost

1 msk. jungfruolivolja

Någon färsk koriander

Lite vitlökspulver

Lite salt och peppar

Copy ingredients

Ingredients copied to clipboard!

Vegansk quesadilla med Plant-based mince

Vill du ha veganska recept på din picknick i helgen? Eller bara ett recept för att krydda din vanliga lunch lite? Pröva dessa!

TILLAGNING

1. Stek Hälsans kök sojafärs med tomatsås, peppar och vitlök

Förvärm en stekpanna med en matsked olja. Tillsätt det smulade Hälsans Kök sojafärs och stek i 7 minuter, rör om ofta. Tillsätt tomatsås, peppar och vitlök och rör om. Koka på låg värme under omrörning i 2-3 minuter.

2. Hacka papaya, mango, päron, rädisorna

Tillsätt den karamelliserade löken och blanda. Skär papaya och mango i små kuber. Skär päronet och rädisorna i tunna skivor och juliensalladen. Hacka koriander och blanda med papaya och mango.

3. Toppa tortilla med ost, grönsaker och färsblandningen

Toppa tortillas med vegansk gräddost. Lägg de skivade päronet och lägg över tortillan. Tillsätt rädisorna och täck med färsblandningen. Sprid över salladen och avsluta med papaya- och mangoblandningen.

4. Grilla tortillan

Vik tortillorna på mitten. Vill du ha dem extra varma grillar du dem någr aminuter, annars fungerar de jättebra precis som de är!